米以今天要推薦喜歡吃涮涮鍋的朋友們一家好店
位於捷運新北投站附近的涮涮屋鍋物專門料理--原鍋食堂
(這麼拗口的店名可是老闆取的唷 不看照片還真記不起來正確的店名排列順序^^)DSC00337.jpg

(今天沒有單眼 只有手機照片幾張 拍不出食物美味+內有洗完溫泉的素顏 請大家見諒-_-")


會發現這間店 其實也是湊巧
去年冬天和廖先生到新北投泡溫泉後
飢腸轆轆的我們下山在捷運站旁搜尋著火鍋店
新北投站附近超多火鍋的 舉凡 白甘蔗 廚燒 火鍋世家等多家連鎖店都有在這兒設址
(果然大家都覺得泡完溫泉吃火鍋是一大享受^^)

我們停好車後沿著捷運旁的中和街搜尋著晚餐
湊巧看見原鍋食堂這間涮涮鍋店
門口的裝潢很簡單低調 看起來店內也滿乾淨舒適的 再加上平民化的價位
雖然之前沒聽過這間店 但我們存著涮涮鍋應該再難吃也有個限度
就隨性的踏入店內
殊不知就這就是我們對原鍋食堂魂牽夢縈的開端
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用到魂牽夢縈這句成語也許很多人會覺得太誇張
但以我們對食物喜新厭舊 懶惰健忘的性格
可以好吃到每到天氣冷就心念著這間火鍋店
要不是它遠在新北投站 我大概每個星期都會前去報到

待我們入座之後 服務生很親切的替我們介紹菜單
打開菜單我們才發現 原來這間店的來頭還不小
是天母台菜老店金蓬萊的第二代創業的涮涮鍋店
(嘿 雖然我們當時也沒聽過金蓬萊是啥米 但好像看起來就很厲害的老店)
於是我們就很從善如流的在火鍋之外 還加點了店家推薦的麻辣鴨血和雙鮮漿

火鍋上菜前 老闆面露得意的告知我們 他們的火鍋沾醬 是獨門特調
一般並沒有提供沙茶醬
但很不給面子的我們還是情商老闆 可以給我們一小盤沙茶咩
(畢竟從來沒吃過的涮涮鍋 有沙茶醬 再難吃也可以勉強下嚥)
老闆彷彿見到兩位不識貨的人客 轉身嘆氣之後還是給了我們沙茶

上菜的時候 就跟一般的涮涮鍋店一樣 有一大盤菜盤和主菜
看到菜盤的時候我們就對這間店加了許多分數
他們的高麗菜是有挑選過的 除去了比較老和比較不美觀的葉子 清洗的很乾淨
菜盤上的食材也都很新鮮 不像一般便宜涮涮鍋店裡硬梆梆的魚漿製品
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我們點的是精緻海陸鍋(300元) 海鮮盤和肉也都讓我們很滿意
肉類的份量雖然不是很多 但是看起來油花和肉片色澤就很美味新鮮
海鮮盤有雕魚片 蚵仔 蝦子和大到不行的蛤蠣
看到蛤蠣的時候 我們超感動的 現在花300元 去哪兒找到有吐沙 又這麼大顆的蛤蠣呀

等到把食材下鍋 我們又是一陣驚奇
通常吃涮涮鍋 我都會相當忙碌
一邊忙著把食材下鍋 一邊猛撈浮起的蛋白質渣渣
(純粹就是習慣 我很討厭看到湯的顏色變成濁濁的
感覺就是一整個吃完會痛風或膽固醇爆表^^)
但原鍋食堂的湯底 相當的特別 如果只下肉片(沒有海鮮的話)
怎麼煮都沒有渣渣 整個就是跟只下菜盤一樣清澈^^

我們迫不及待的先品嚐了肉片 不論是豬肉或牛肉(最便宜的肉片唷)
都跟店家特調的醬汁配合的恰到好處 不僅不死鹹
還有一種柚子水果的清甜 吃起來超沒負擔的^^
我現在才知道剛剛要沙茶醬時老闆為何要搖頭嘆氣了(老闆我錯了><~)
結果一直到用餐結束 我們的沙茶醬 就乖乖的躺在一旁 完全沒被使用
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海鮮也是一整個新鮮爽口
除了光看外表就知道好吃的蛤蠣 蝦子也很新鮮
還有雕魚也沒有奇怪的腥味 (一般涮涮鍋的雕魚 有時候會有 淡淡的腥味)
手工做的雙鮮漿 真的有吃到整個花枝的感覺
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另外湯頭的部份 不僅看起來健康 喝起來更是香甜
第一次吃完火鍋回家 我不覺得口渴
(因為我對味素過敏 一吃就知道 這火鍋真的沒有加味素)
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額外加點的麻辣大腸鴨血 也是超級入味的
大腸清洗的很乾淨 吃起來不會太油太噁心
鴨血和豆腐比較辣 後勁很強(舌頭會麻麻的)但也都很新鮮 沒有鴨血的怪味
單單這道菜 就可以配好幾碗白飯

再來就要提到他們的白飯了 店名都叫金蓬萊了
想當然爾 蓬萊米應該就是他們的招牌囉
撇除掉我們超愛吃白飯的私心加分
原鍋食堂的飯的真的好好吃唷
不太軟不太硬 粒粒分明 有點黏又不會太黏 真的是白飯的極品
(說到這 我超想推薦每次吃火鍋都把白飯當吸油抹布的淳惠來吃的 這才是白飯呀^^)

店內還有冰淇淋和飲料都是可以自行取用的
不過以我們的小鳥胃 整鍋火鍋吃完 剛剛好就達到十分飽
實在無力品嚐冰淇淋了
如果以一般女生的食量 單點一鍋 我覺得是最適合的份量
這樣的價錢 比起狂塞猛吞的吃到飽
我寧可選擇可以吃到食材美味的單點涮涮鍋

結帳的時候 我們跟老闆一直稱讚真是好吃
老闆也只是面露得意的淺淺微笑
(他應該是覺得這兩個土包子 哼! 知道沙茶醬不好吃了吧)

吃過原鍋食堂後的一個月內 每到天氣冷 我們就懷念起這間店
但實在是因為距離台北市太遠 我們吃飯的時間又不定
還有一次是過年前 我們特地開車去吃 竟然遇到年假
(提前三天放年假 老闆你們福利也太好了吧 哭~~)
直到上星期六 我們總算又吃到魂牽夢縈的美味
但是不知道是因為天氣比較熱了 還是店家太低調
食物的美味依舊 但我們晚上7:00去吃 只有兩桌客人(和之前相比差很多呀)
真的是一間很好吃又價格合理的涮涮鍋店 推薦給大家
如果有去新北投泡湯 可以順路到捷運站享用火鍋 真的很值得唷!!
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原鍋食堂

地址:台北市中和街30號

電話: 02-2898-5562

營業時間:周一~五11:30~14:00、17:00~22:00,周六、日11:00~22:00


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